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和牛脂の注入で作られる人工霜降り肉こと「加工成型肉」の実態 

赤身の肉に和牛脂を注射器で注入したり、肉同士を接着して作られる「加工成型肉」が、実際どのようにして作られているのか、また45社の外食産業ではどのくらい使用されているのかを調査。作られているところを見るとちょっと・・・。



◆和牛脂の注入で作られる人工霜降り肉こと「加工成型肉」の実態




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